Terrones de azúcar personalizados

Hace unos días os puse en el facebook una fotografía de un desayuno digno de una princesa, bueno para principes también es apto.

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No sé vosotros, pero no hay nada mejor que levantarse con ganas de hacer cosas y ver la vida en rosa, amarillo, verde.. todos menos en negro, porque tal y como están las cosas mas bien la vemos así.

Así que hoy os voy a enseñar como preparar unos azucarillos de colorines que os alegraran el desayuno o la merienda. 

Que necesitamos?

- 1 taza de azúcar (220g aprox.)

- 1 cucharadita de agua

- Colorantes alimentarios, yo en este caso he utilizado pink electric de americolor y bluegras de squire kitchen(si no tienes, he leído que también puedes hacer una infusión de frutos rojos y utilizar esa misma agua)

- Moldes de silicona (tipo los de hacer cubitos de hielo o para hacer moldes de chocolate)

Como lo hacemos?

Pues bien, ponemos el azúcar en un bol, añadimos la cucharadita de agua (o infusión) ,le añadimos el colorante que queramos y movemos muy muy bien hasta que el color se integre. También podéis coger una bolsita hermética, poner el azúcar y moverlo, es una manera mas rápida.Si veis que el azúcar contiene muy poca agua ir añadiendo muy poquita cosa poco a poco, no queremos que se disuelva!

Una vez el azúcar esté coloreado, vamos añadiendo la cantidad que queramos en cada molde apretando bien el azúcar, si son moldes muy hondos, pensad que será como dos cucharaditas de azúcar por terrón. Entonces tenemos dos opciones, una es que cuando los tengamos llenos sacarlos inmediatamente del molde y dejar que se sequen a temperatura ambiente o poner el molde al micro y dejarlo 30 y 40 segundos. Si los dejamos mas se nos hará caramelo y no nos interesa. 

*Nota: los moldes supuestamente tienen que ser aptos para micro, pero yo los hice con los que veis en la foto y nos les pasó nada, claro que no les quité los ojos de encima, por si acaso.

Me hubiese gustado hacer mas fuerte el color turquesa pero bueno así salieron y así se quedan! Total quedan super chulos y para fiestas temáticas como decoración de mesas o para teñir y darle un toque dulzón a la leche son perfectos!

Un saludo,

Jen Sugar Berry.

Curso de decoración de tartas en Cakes Haute Couture.

Y por fin ocurrió! Por fin pude hacer el curso que tantas ganas tenía, muchos pensaréis que exagero pero es que es tan difícil conseguir una plaza, que cuando me dijeron que había un sitio para mi, no me lo podía creer, ya que lo había intentado varias veces y no hubo suerte.

Atelier Cakes Haute Couture

La escuela está en Sitges y es la primera y más famosa de España en sugarcraft y de reconocida proyección internacional. Su creadora? Patricia Arribálzaga. És una excelente profesora, es cercana y hace que las horas se te pasen volando!!! El curso duraba 3 días y cuando nos dimos cuenta ya teníamos nuestra tarta montada! 

Estas imágenes las he tenido que coger de internet porque yo nunca me acuerdo de hacer foto al atelier!

Aprendimos a utilizar la glasa, en este caso yo como había hecho anteriormente el curso de galletas decoradas ya tenia algo ganado. Luego diferentes técnicas a la hora de hacer rosas, como utilizar los moldes de silicona para texturizar, como hacer diferentes flores (anémona, hibiscus, margaritas..). También nos enseño a modelar un osito monisimo y muchisimas cosas más.

Y no me puedo olvidar de mis compañeras! que grupo más majo! con un poco de suerte algunas las veré en Bcn and Cake o eso espero! También espero conseguir la foto en grupo que nos hicimos así podré completar este post.

Tarta de boda

Sus creaciones enmarcadas

Animal print 

Alícia en el país de las maravillas

Tarta primaveral

En definitiva, un curso fantástico y con ganas de ponerme a practicar ya todo lo aprendido!Os dejo con la tarta que hice:

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Un saludo, 

Jen Sugar Berry!

Nombre del ganador de las galletas!!!!!

Ufffffffuffff, no es que me haya olvidado del sorteo, es que estoy muy liada con un pedido bastante grande y esta semana he estado un poco desaparecida! Me he tomado un descansito para anunciar el ganador/a de la galletas decoradas!!!!!

En fin, primero dar las gracias a la gente que a participado, habéis sido muchos! Y segundo el sistema que he utilizado a consistido en apuntar cada nombre en un papelito, meterlo en un recipiente y escoger uno al azar y bueno bueno,ya no os hago esperar más! 

Y la persona es............

VIVIANA MUÑOZ VALENCIA!

Felicidades!!

Ponte en contacto conmigo!

Y ya solo me queda decir que dentro de poco, si llego a los 1000, tendréis otro sorteo! Gracias de nuevo por participar!

Y yo me voy de nuevo a intentar terminar las galletas. Pronto os las enseño, ya veréis que bonitas!

Un saludo!